В Европе всё старое, от дорог и зданий до культуры, но только один ресторан в Европе имеет честь быть старейшим рестораном в мире - ресторан Sobrino de Botín в Мадриде (Испания).
Ресторан Sobrino de Botín с 1725 года открыт для своих голодных клиентов. А подвал в этом ресторане еще старше (1590 год), он остался на этом месте от ранее стоявшего здесь здания. Есть мнение, что испанский художник Франсиско Гойя, работал там в подростковом возрасте еще в 1765 году.
Но гораздо интереснее то, что огонь в печи этого ресторана не гаснет уже 293 года. Во всяком случае, так говорят нынешние владельцы ресторана.